A. de S. Silveira, A. C. T. Pinheiro, W. P. M. Ferreira, L. J. da Silva, J. L. dos S. Rufino, e N. S. Sakiyama, “Sensory analysis of specialty coffee from different environmental conditions in the region of Matas de Minas, Minas Gerais, Brazil”, Revista Ceres, vol. 63, nº 4, set. 2016.