L. A. N. Madruga e A. B. Rena, “Variações no teor de aminoácidos livres totais e de proteínas em folhas isoladas de cinco cultivares de arroz (Oryza sativa L.) submetidas a desidratação”, Revista Ceres, vol. 24, nº 133, p. 237–246, mar. 2025.