P. C. Stringheta, D. Teixeira Coelho, V. W. Dias Casali, e A. Salustiano Pereira, “Efeitos da embalagem e do tempo de armazenamento sobre a intensidade de coloração do pó de pimentão (Capsicum annuum L.)”, Revista Ceres, vol. 26, nº 147, p. 434–442, mar. 2025.