D. Gomes Gualberto, M. Hironaka Bicudo, D. Teixeira Coelho, L. M. Maffia, e S. Milagres Teixeira, “Avaliação nutricional de misturas de feijão (Phaseolus vulgaris L.) e soja (Glycine max L.) processados por extrusão”, Revista Ceres, vol. 29, nº 163, p. 233–241, abr. 2025.