P. V L Medina, V. F da Silva, A. A Cardoso, e J. P de Campos, “Perda na qualidade da alface (Lactuca sativa L.) durante o armazenamento: I. Relação entre as mudanças metabólicas”, Revista Ceres, vol. 29, nº 163, p. 259–267, abr. 2025.