M. Pinheiro Euclydes, R. Gonçalves Junqueira, G. Kalagi Kibuuka, and L. M. Maffia, “Caracterização de farinhas de sorgo (Sorghum bicolor) processadas em moinhos de milho e trigo : I — Composição centesimal”, Revista Ceres, vol. 30, no. 169, pp. 189–198, Apr. 2025.