M. J. da Silva Cruz, D. Teixeira Coelho, G. Kalagi Kibuuka, and J. B. Paes Chaves, “Propriedades físico-químicas e avaliação sensorial de farinha mista de arroz e soja pré-cozida por extrusão”, Revista Ceres, vol. 32, no. 183, pp. 374–380, Apr. 2025.