S. Torres Leite, C. Domenici Roberto, P. Ibrahim Silva, and R. Vieira de Carvalho, “Polpa de juçara: fonte de compostos fenólicos, aumento da atividade antioxidante e da viabilidade de bactérias probióticas de iogurte”, Revista Ceres, vol. 65, no. 1, pp. 16–23, Apr. 2025.