C. Fernandes Aquino, L. C. Chamhum Salomão, H. M. Pinheiro-Sant’ana, S. Machado Rocha Ribeiro, D. Lopes De Siqueira, e P. R. Cecon, “Carotenoids in the pulp and peel of bananas from 15 cultivars in two ripening stages”, Revista Ceres, vol. 65, nº 3, p. 217–226, abr. 2025.