[1]
R. Oliveira Viana, K. Teixeira Magalhães-Guedes, D. Ribeiro Dias, e R. Freitas Schwan, “Use of Maldi-Tof MS biosensor in microbial assessment of Brazilian kefir grains”, Revista Ceres, vol. 66, nº 1, p. 72–76, maio 2025.