MIRANDA, L. C. G. D., T. T. D. OLIVEIRA, e R. C. S. MENDONÇA. “COMPARAÇÃO AMINOACÍDICA DE HIDROLISADOS DE PROTEÍNA DE SOJA, DE CASEÍNA E DE TRÊS PLASTEÍNAS OBTIDAS DESSES HIDROLISADOS”. Ceres, vol. 41, nº 235, fevereiro de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2079.