MENDONÇA, M. D. C., A. S. do Nascimento, e R. C. Caldas. “Curvas De difusão De Calor Em Frutos De Três Variedades De Mangas Submetidos Ao Tratamento hidrotérmico”. Revista Ceres, vol. 51, nº 294, abril de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2960.