AQUINO, J. D. S., J. A. da Silva, M. C. S. Caldas, e R. de J. Mascarenhas. “Avaliação Centesimal E Sensorial Do macarrão Massa Fresca Tipo Espaguete Elaborado Com Ovo Desidratado De Avestruz”. Ceres, vol. 55, nº 3, abril de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3306.