AQUINO, J. D. S., J. A. da Silva, M. C. S. Caldas, and R. de J. Mascarenhas. “Avaliação Centesimal E Sensorial Do macarrão Massa Fresca Tipo Espaguete Elaborado Com Ovo Desidratado De Avestruz”. Revista Ceres, vol. 55, no. 3, Apr. 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3306.