COSTA, A. P. R., D. R. DE ANDRADE, M. V. V. JÚNIOR, C. A. M. CORDEIRO, G. SOUZA, M. E. JUNIOR, e C. L. M. DE SOUZA. “Defumação De filés De Piau-Vermelho (Leporinus Copelandii) Com O Uso De fumaça líquida”. Ceres, vol. 55, nº 4, abril de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3319.