Almeida, E. L., A. M. Ramos, M. L. Binoti, M. C. Chauca, e P. C. Stringheta. “Análise De Perfil De Textura E Aceitabilidade Sensorial De Goiabadas Desenvolvidas Com Diferentes Edulcorantes”. Ceres, vol. 56, nº 6, abril de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3492.