ROLIM, P. M., S. M. Salgado, V. M. Padilha, A. V. S. Livera, N. B. Guerra, and S. A. C. Andrade. “Análise De Componentes Principais De pães De Forma Formulados Com Farinha De Yacon (Smallanthus Sonchifolius (Poepp.) H. Rob.)”. Revista Ceres, vol. 57, no. 1, Apr. 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3512.