DAIUTO, E. R., R. L. Vieites, L. R. de Carvalho, J. W. Simon, e V. C. Russo. “Avaliação Sensorial Do Guacamole Com adição De α-Tocoferol E ácido ascórbico Conservado Pelo Frio”. Ceres, vol. 58, nº 2, abril de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3579.