ASCHERI, D. P. R., J. A. Boêno, P. Z. Bassinello, e J. L. Ramírez Ascheri. “Correlação Entre As Propriedades Nutricionais Dos grãos E Viscosidade De Pasta De Farinhas Pré-Gelatinizadas De Arroz -Vermelho”. Ceres, vol. 59, nº 1, maio de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3684.