MILAGRES, M. P., G. Dias, M. A. Magalhães, M. O. Silva, e A. M. Ramos. “Análise físico-química E Sensorial De Doce De Leite Produzido Sem adição De Sacarose”. Ceres, vol. 57, nº 4, maio de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3788.