PINELI, L. D. L. D. O., M. V. de Carvalho, e L. Melo. “Propriedades De Saúde E Sensoriais De Compostos fenólicos Em Alimentos”. Revista Ceres, vol. 61, nº 7, maio de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4061.