Pelosi, M. S., e C. H. de Azevedo-Meleiro. “Produção De Massa De Tomate Com Maior Conteúdo De Pró-Vitamina A: Avaliação microbiológica, físico-química E Sensorial”. Ceres, vol. 61, nº 6, maio de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4170.