ASCHERI, D. P. R., L. D. Pereira, e S. M. Cavalcante Bastos. “Características químicas, morfológicas, reológicas E térmicas De Amidos Fosfatados Da Frutado-Lobo (Solanum Lycocarpum)”. Revista Ceres, vol. 61, nº 4, maio de 2015, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4225.