Ribeiro de Nazaré, R. F., M. Alencar Teixeira, A. Salustiano Pereira, e J. B. Paes Chaves. “Avaliação Sensorial Do Suco De Maracujá Enriquecido Com proteína De Soro De Queijo Em Pó”. Revista Ceres, vol. 26, nº 143, março de 2025, p. 26-32, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7004.