Stringheta, P. C., D. Teixeira Coelho, A. Salustiano Pereira, e J. B. Paes Chaves. “Efeito Da Embalagem E Do Tempo De Armazenamento Sobre a Perda De Vitamina C Em pimentão (Capsicum Annuum L.) Desidratado”. Revista Ceres, vol. 26, nº 147, março de 2025, p. 443-9, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7044.