Stringheta , P. C., A. Salustiano Pereira, D. Teixeira Coelho, e M. Alencar Teixeira. “Influência Do Teor De óleo Na preservação Da Cor Do Pó De pimentão”. Revista Ceres, vol. 26, nº 146, março de 2025, p. 383-8, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7070.