Pinheiro Euclydes, M., R. Gonçalves Junqueira, G. Kalagi Kibuuka, e L. M. Maffia. “Caracterização De Farinhas De Sorgo (Sorghum Bicolor) Processadas Em Moinhos De Milho E Trigo : I — Composição Centesimal”. Revista Ceres, vol. 30, nº 169, abril de 2025, p. 189-98, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7247.