Gama do Carmo, R., A. S. Pereira, e J. B. Paes Chaves. “Estabilidade Sob Congelamento Da Carne De Bovinos Alimentados Com lipídios Protegidos Contra a bioidrogenação Ruminal”. Revista Ceres, vol. 29, nº 166, abril de 2025, p. 572-85, https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7294.