Klajn, Vera Maria, Maurílio Alves Moreira, e Carlos Sigueyuki Sediyama. “EFEITO DE LIPOXIGENASES DA SOJA NA COOXIDAÇÃO DO CAROTENO E NO BRANQUEAMENTO DE FARINHA DE TRIGO”. Ceres 40, no. 229 (fevereiro 19, 2015). Acessado setembro 19, 2024. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2193.