Klajn, Vera Maria, Maurílio Alves Moreira, e Carlos Sigueyuki Sediyama. “Efeito De Lipoxigenases Da Soja Na cooxidação Do Caroteno E No Branqueamento De Farinha De Trigo”. Revista Ceres 40, no. 229 (fevereiro 19, 2015). Acessado dezembro 5, 2025. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2193.