JUNIOR, MANOEL SOARES, MÁRCIO CALIARI, CAMILA SENNE, DENISE CERQUEIRA, e ISABELLA VIDOTT GOMES. “PREDIÇÃO DA PERDA DE ÁGUA POR DESIDRATAÇÃO OSMÓTICACOMO PRÉ-TRATAMENTO DO CONGELAMENTO DA MANDIOCA/ MOISTURE LOSS PREDICTION BY OSMOTIC DEHYDRATION AS A PRETREATMENT FOR CASSAVA FREEZING”. Ceres 53, no. 309 (abril 14, 2015). Acessado setembro 19, 2024. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3182.