JUNIOR, MANOEL SOARES, MÁRCIO CALIARI, CAMILA SENNE, DENISE CERQUEIRA, e ISABELLA VIDOTT GOMES. “Predição Da Perda De água Por desidratação osmóticacomo Pré-Tratamento Do Congelamento Da Mandioca”. Revista Ceres 53, no. 309 (abril 14, 2015). Acessado janeiro 3, 2026. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3182.