Marcondes Borges, José. “Referências bibliográficas De Mil Livros sôbre Tecnologia De Alimentos E Assuntos Correlatos”. Revista Ceres 14, no. 79 (janeiro 17, 2025): 80–155. Acessado maio 4, 2026. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/6502.