Stringheta, Paulo César, Dilson Teixeira Coelho, Alonso Salustiano Pereira, e José Benício Paes Chaves. “Efeito Da Embalagem E Do Tempo De Armazenamento Sobre a Perda De Vitamina C Em pimentão (Capsicum Annuum L.) Desidratado”. Revista Ceres 26, no. 147 (março 27, 2025): 443–449. Acessado fevereiro 9, 2026. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7044.