Gama do Carmo, Romeu, Alonso Salustiano Pereira, e José Benício Paes Chaves. “Estabilidade Sob Congelamento Da Carne De Bovinos Alimentados Com lipídios Protegidos Contra a bioidrogenação Ruminal”. Revista Ceres 29, no. 166 (abril 4, 2025): 572–585. Acessado dezembro 5, 2025. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7294.