1.
Furtado MM, Coelho DT, Gomes JC. A utilização de farinha de soja integral pré-cozida (FSI) na elaboração do queijo-de-minas frescal. Revista Ceres [Internet]. 2015 Feb. 12 [cited 2026 May 12];37(210). Available from: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/1965