Furtado MM, Coelho DT, Gomes JC. A UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SOJA INTEGRAL PRÉ-COZIDA (FSI) NA ELABORAÇÃO DO QUEIJO-DE-MINAS FRESCAL. Ceres [Internet]. 12º de fevereiro de 2015 [citado 19º de setembro de 2024];37(210). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/1965