SOUZA ECGD, MIRANDA LCGD, NAGEM TJ, OLIVEIRA TTD, COSTA NMB, QUEIROZ MELRD, NEVES AA, REZENDE JLM. SíNTESE E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE PLASTEÍNA OBTIDA DA PROTEÍNA DA FOLHA DE MANDIOCA, DA SOJA E DO SORO DE QUEIJO / NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF THE PLASTEIN OBTEINED FROM THE PROTEIN MANIOC LEAF, SOYBEN AND CHEESE WHEY. Ceres [Internet]. 25º de fevereiro de 2015 [citado 19º de setembro de 2024];47(269). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2573