MENDONÇA MDC, Nascimento AS do, Caldas RC. Curvas de difusão de calor em frutos de três variedades de mangas submetidos ao tratamento hidrotérmico. Revista Ceres [Internet]. 7º de abril de 2015 [citado 24º de dezembro de 2025];51(294). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2960