MELO NRD, SOARES NDFF, C. GONÇALVES MPJ. NISINA: Um conservante natural para alimentos. Revista Ceres [Internet]. 13º de abril de 2015 [citado 5º de dezembro de 2025];52(304). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3097