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COIMBRA MC, Del Ré PV, Jorge N. Influência do extrato de alho na estabilidade oxidativa do óleo de soja refinado. Revista Ceres [Internet]. 29º de abril de 2015 [citado 7º de dezembro de 2025];56(5). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3466