ASCHERI DPR, Pereira LD, Cavalcante Bastos SM. Características químicas, morfológicas, reológicas e térmicas de amidos fosfatados da Frutado-lobo (Solanum lycocarpum). Revista Ceres [Internet]. 11º de maio de 2015 [citado 7º de dezembro de 2025];61(4). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4225