1.
Baptestini FM, Corrêa PC, Oliveira GHH de, Botelho FM, Oliveira APLR de. Heat and mass transfer coefficients and modeling of infrared drying of banana slices. Revista Ceres [Internet]. 28º de novembro de 2017 [citado 14º de fevereiro de 2026];64(5). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4361