Dietas a custo determinado e seu valor nutritivo: um estudo realizado com famílias de Viçosa, Minas Gerais
Palavras-chave:
alimentação mundial, dietas classes, hábitos familiares, educação alimentar, renda alimentaçãoResumo
Diet is a world problem thought to be related to family income.
The high cost of food decreases the real family income, since poor families spend more than 50% of their income for ood.
The present study was made in Viçosa, Minas Gerais, in 1972, analyses food expenditures in relation to family size, sex and age to determine the cost per person per day and adequate diets for differente income groups.
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