Influência da presença do bezerro no momento da ordenha sobre o desempenho produtivo e incidência de mastite subclínica em vacas mestiças holandês-zebu e desempenho ponderal dos bezerros

Abstract

Objetivou-se com este experimento avaliar a influência da presença do bezerro no momento da ordenha sobre os seguintes parâmetros produtivos: produção de leite total, produção média diária de leite, duração da lactação, incidência de mastite e desenvolvimento ponderal dos bezerros. Foram utilizadas 75 vacas primíparas e multíparas mestiças (holandês-zebu), divididas ao acaso em três grupos experimentais, com número igual de repetições, envolvendo manejo dos bezerros na sala de ordenha: GI) vacas ordenhadas sem a presença do bezerro; GII) vacas ordenhadas com a presença momentânea dos bezerros, retirados da sala de ordenha logo após a descida do leite; GIII) vacas ordenhadas com a presença constante dos bezerros, amarrados ao seu lado durante a ordenha. As vacas foram mantidas em piquetes de topografia plana contendo pastagens formadas por capim-braquiária (Brachiaria decumbens) e com cochos cobertos para sal mineral. Receberam diariamente, no momento da ordenha, em cochos individualizados, concentrado. Observou-se que a ausência do bezerro na sala de ordenha, reduziu (P < 0,05) a duração da lactação, mas não afetou a produção de leite. Verificou-se que as vacas ordenhadas sem a presença do bezerro apresentaram maior (P < 0,05) incidência de mastite subclínica e que seus bezerros alcançaram menor (P < 0,05) peso corporal no final da lactação. A presença do bezerro apenas para promover a descida do leite não afetou a duração da lactação, a produção de leite, a incidência de mastite subclínica e o peso corporal dos bezerros no final da lactação em relação à presença constante dos bezerros durante a ordenha. Concluiu-se que os bezerros na sala de ordenha não afetam a produção de leite total e a produção média diária de leite de vacas mestiças (holandês-zebu), entretanto, determinam menor incidência de mastite, maior duração da lactação e maior ganho de peso dos bezerros do nascimento até o final da lactação.