Desempenho, características de carcaça e custos da terminação de cordeiros Suffolk em sistemas com desmame precoce e amamentação controlada

Authors

  • SERGIO RODRIGO FERNANDES
  • Jordana Andrioli Salgado
  • Andressa Santanna Natel
  • Alda Lúcia Gomes Monteiro
  • Odilei Rogério Prado
  • Carina Simionato de Barros
  • Maria Angela Machado Fernandes

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, as características de carcaça e os custos da terminação de cordeiros Suffolk em três sistemas: (1) cordeiros desmamados com 22 kg de peso corporal (PC) e mantidos em pastagem com suplementação concentrada até o abate; (2) cordeiros desmamados com 22 kg de PC e confinados até o abate; (3) cordeiros mantidos em amamentação controlada após atingirem 22 kg de PC e confinados com alimentação em creep feeding até o abate. Os valores de ganho médio diário (GMD) foram 224 g/dia para os cordeiros desmamados e suplementados em pastagem; 386 g/dia para os cordeiros desmamados e confinados, e 481 g/dia para os cordeiros mantidos em amamentação controlada. O peso de corpo vazio e a deposição de gordura visceral foram maiores em cordeiros mantidos nos sistemas em confinamento. Os pesos e rendimentos de carcaça foram superiores para os cordeiros mantidos em amamentação controlada. O custo total de terminação foi maior neste sistema e menor no sistema com desmame em confinamento. A oferta de dieta com alta proporção de concentrado associado à amamentação controlada em confinamento permitiu que os cordeiros atingissem o potencial de ganho de peso, determinando a produção de carcaças com peso, rendimento e teor de gordura elevados. Após o desmame, cordeiros confinados e alimentados com alta proporção de concentrado na dieta apresentaram maior ganho de peso que os suplementados com concentrado em pastagem. As carcaças produzidas nesses dois sistemas apresentaram as mesmas características. O sistema com desmame em confinamento apresentou menor custo/kg de carcaça produzida.

Published

2015-05-08

How to Cite

FERNANDES, S. R., Salgado, J. A., Natel, A. S., Gomes Monteiro, A. L., Prado, O. R., de Barros, C. S., & Machado Fernandes, M. A. (2015). Desempenho, características de carcaça e custos da terminação de cordeiros Suffolk em sistemas com desmame precoce e amamentação controlada. Revista Ceres, 61(2). Retrieved from https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4101

Issue

Section

PRODUÇÃO E REPRODUÇÃO ANIMAL

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