Variação estacional da oferta e preços de couve-flor em Minas Gerais

Authors

  • LUIS FELIPE LIMA E SILVA
  • Wilson Roberto Maluf
  • Wilson Magela Gonçalves
  • Luciane Vilela Resende
  • Regis de Castro Carvalho
  • Christiany Mattioli Sarmiento

Abstract

Em virtude da variedade de cultivares atualmente disponíveis, de suas diferentes exigências climáticas e das diferenças climáticas entre as várias regiões produtoras, a couve-flor pode apresentar variações estacionais de oferta e de preços ao longo do ano. O objetivo do presente trabalho foi estudar a variação estacional da oferta e dos preços da couve-flor praticados no Estado de Minas Gerais, representados pelas unidades da CEASAMINAS, bem como as componentes dessa oferta para cada principal região abastecedora do Estado, no período de 2005 a 2009. A unidade CEASAMINAS (Grande BH) foi responsável por 68% da comercialização anual de couve-flor em Minas Gerais por meio das unidades da CEASAMINAS, que oscilou entre 9.420 e 10.937 toneladas anuais. A quase totalidade de produção proveio de municípios mineiros, localizados em quatro grandes mesorregiões: Região Metropolitana de Belo Horizonte, Campo das Vertentes, Triângulo Mineiro e Vale do Rio Doce, que representaram, respectivamente, 49%, 28%, 9% e 6% da oferta anual. As variações estacionais de oferta refletiram claramente as limitações dos cultivares atualmente disponíveis e a necessidade de novos cultivares que possam tolerar as grandes oscilações de temperatura nos meses de meia estação. Também ficou evidente que, a despeito da disponibilidade de cultivares de verão, a produção de couve-flor ainda é mais baixa nessa época do ano, um reflexo provável da alta precipitação que ocasiona maiores perdas por doenças na lavoura e em pós-colheita.

Published

2015-05-11

How to Cite

SILVA, L. F. L. E., Maluf, W. R., Gonçalves, W. M., Resende, L. V., Carvalho, R. de C., & Sarmiento, C. M. (2015). Variação estacional da oferta e preços de couve-flor em Minas Gerais. Revista Ceres, 61(3). Retrieved from https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/4118

Issue

Section

ECONOMIA E EXTENSÃO RURAL

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