Custos de implantação e condução de pomar de Physalis na região sul do estado do Rio Grande do Sul

Resumo

Uma espécie que está sendo incorporada nos plantios de pequenas frutas é a Physalis peruviana. A physalis é considerada excelente alternativa de cultivo, pois pode proporcionar incremento de renda à agricultura familiar. O objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento dos custos de implantação e de condução da cultura da physalis, determinando os principais coeficientes técnicos envolvidos no manejo da cultura. O estudo foi realizado no período de agosto de 2007 a abril de 2008. Ocorreram consultas na literatura de todos os aspectos da cadeia produtiva da P. peruviana, como dados técnicos, tratos culturais e produção, dentre outros. Também foram coletadas informações com pesquisadores, além da instalação de um experimento a fim de validar o estudo realizado. Os custos totais de implantação de um hectare de physalis atingiram R$ 18.114,00, cujos componentes mais significativos na composição dos custos foram os gastos com insumos, especialmente a aquisição de sementes. Já as operações mecanizadas e manuais resultaram em valores percentuais menores no custo total, sendo a menor participação a dos “outros insumos”. Desse modo conclui-se que a determinação dos coeficientes técnicos e dos custos de produção é útil, pois poderá auxiliar no manejo da cultura, bem como na tomada de decisão e gestão da propriedade.