Consumo alimentar da população urbana de Viçosa, Minas Gerais
Palavras-chave:
consumo alimentar, renda familiar, nível nutricional, elasticidade-renda, desenvolvimento econômicoResumo
In the present investigation, conducted in 1972 in Vigosa, Minas Gerais, income elasticity was estimated by measuring levels of food consumption as well as consumption functions for staple foods, Fifty families were selected and classified according to their monthly "per capita".
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