Peróxido de hidrogênio e ácido ascórbico influenciando a atividade de enzimas antioxidantes de mudas de cafeeiro

Resumen

O presente estudo teve por objetivo avaliar o efeito da aplicação exógena de ácido ascórbico e peróxido de hidrogênio na atividade de enzimas do sistema antioxidante e suas relações com a abertura e fechamento estomático. Para tanto, mudas de cafeeiro cultivar Catuaí IAC 99 foram cultivadas em sacolas plásticas com capacidade de três litros e mantidas em sala de crescimento com irradiância de aproximadamente 200 µmol m-2 s-1, fornecida por lâmpadas fluorescentes. As plantas foram irrigadas diariamente até a indução dos tratamentos. Foram realizadas pulverizações com ácido ascórbico (20 mM) e peróxido de hidrogênio (1 mM). Em intervalos de uma hora, por um período de quatro horas, foram avaliadas a condutância estomática e a taxa de transpiração, bem como feita a coleta de folhas para posterior análise das enzimas SOD, CAT, APX e GR. A aplicação de peróxido de hidrogênio diminuiu a condutância estomática e conseqüentemente, a taxa transpiratória em relação às plantas-controle, e ao mesmo tempo promoveu maior atividade das enzimas antioxidantes. Quando as plantas foram pulverizadas com ácido ascórbico, foram observadas maior condutância estomática e taxa transpiratória na primeira hora de avaliação. Quanto à atividade enzimática, apenas CAT e APX mostraram diferença com atividade inferior à verificada nas plantas-controle.