Fabricação do queijo prato e gouda

Autores

  • A B Andersen Escola Superior de Agricultura e Veterinaria

Palavras-chave:

queijo prato, fermento lético, temperatura de cozimento, queijo gouda, massa amassada

Resumo

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Referências

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Publicado

1941-12-31

Como Citar

Andersen, A. B. (1941). Fabricação do queijo prato e gouda. Revista Ceres, 3(15), 187–189. Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/6198

Edição

v. 3 n. 15 (1941)

Seção

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