Fabricação do queijo prato e gouda

Autores

  • A B Andersen ESAV

Palavras-chave:

queijo prato, fermento lético, temperatura de cozimento, queijo gouda, massa amassada

Resumo

Não há resumo neste artigo. 

Referências

Lista de referências não informada.

Downloads

Publicado

2024-11-21

Como Citar

Andersen, A. B. (2024). Fabricação do queijo prato e gouda. Revista Ceres, 3(15), 187–189. Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/6198

Edição

v. 3 n. 15 (1941)

Seção

ARTICLE