Fabricação do queijo prato e gouda

Authors

  • A Beck Andersen ESAV

Keywords:

queijo prato, fermento lético, temperatura de cozimento, queijo gouda, massa amassada

Abstract

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Published

2024-11-21

How to Cite

Andersen, A. B. (2024). Fabricação do queijo prato e gouda. Revista Ceres, 3(15), 187–189. Retrieved from https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/6198

Issue

Vol. 3 No. 15 (1941)

Section

ARTICLE