Fermentação da garapa

Authors

  • J Polacow Escola Superior de Agricultura e Veterinaria
  • Amaury Henrique da Silveira Escola Superior de Agricultura e Veterinaria

Keywords:

fermentação alcoólica, fermento selecionado, temperatura ideal, água abundante, cuidado higiene

Abstract

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Published

1941-03-01

How to Cite

Polacow, J., & da Silveira, A. H. (1941). Fermentação da garapa. Revista Ceres, 2(10), 337–340. Retrieved from https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/5932

Issue

Vol. 2 No. 10 (1941)

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